<\/p>\n
El agua es vital para la vida en la Tierra. Cubre la mayor parte de la superficie del planeta, forma m\u00e1s del 50% de nuestros cuerpos y constituye la base de nuestra alimentaci\u00f3n.<\/p>\n
Sin embargo, es un recurso \u00fanico e insustituible cuya cantidad es limitada. Existen pocos lugares donde el agua sea accesible en cantidades adecuadas para satisfacer las necesidades de las personas. El agua era, y sigue siendo, esencial para la productividad agr\u00edcola y contribuye considerablemente a la seguridad alimentaria.<\/p>\n
En este sentido, desde Almar Water Solutions<\/em> nos unimos a la Food and Agriculture Organization of the United Nations<\/em> (FAO) en su celebraci\u00f3n del D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n (16 de octubre), para lograr que el agua sea accesible para todos, garantizar que se distribuya equitativamente y conseguir producir los alimentos y otros productos agr\u00edcolas esenciales con menos agua.<\/p>\n La disponibilidad, ausencia o escasez de este recurso ha marcado toda la historia de la humanidad y, en la actualidad, contin\u00faa siendo un gran desaf\u00edo. La agricultura representa el 70% del agua dulce que se extrae en el mundo y, hasta el 95%, en algunos pa\u00edses en desarrollo. Siendo el 25% de los productos agr\u00edcolas cultivados en zonas con gran estr\u00e9s h\u00eddrico, aumentando al doble si se consideran los cultivos de regad\u00edo. El hecho de que para producir un kilogramo de carne vacuna se requiera aproximadamente de 15.000 litros de agua, un kilogramo de arroz necesite 2.497 litros y un kilo de chocolate 17.196 litros de agua; uni\u00e9ndose, todo ello, a la estimaci\u00f3n prevista de que la poblaci\u00f3n mundial supere los 9\u202f000 millones en 2050; hace indispensable alimentar a la creciente poblaci\u00f3n de manera saludable, equitativa y sostenible, gestionando los recursos h\u00eddricos de una manera m\u00e1s responsable.<\/p>\n Como hemos visto, los alimentos que comemos y su forma de producci\u00f3n afectan al agua. Este recurso es fundamental para garantizar la seguridad alimentaria, debido a sus cuatro principales usos: producci\u00f3n primaria, en operaciones de transformaci\u00f3n, como ingrediente o en limpieza. Con el aumento de la poblaci\u00f3n mundial es vital mejorar la cadena de valor; es decir, realizar estrategias que posibiliten la reutilizaci\u00f3n del agua en todas las fases del proceso de los alimentos.<\/p>\n Las soluciones innovadoras no convencionales del agua, como la reutilizaci\u00f3n y la desalaci\u00f3n, son clave en la producci\u00f3n de nuevos recursos de agua. No obstante, se necesitan cambios en las estructuras de financiaci\u00f3n, en los marcos regulatorios y mandatos institucionales; as\u00ed como, se requiere una gobernanza efectiva y coordinada en todos los niveles con una gesti\u00f3n integrada y pol\u00edticas dirigidas a la eficiencia econ\u00f3mica, la equidad social y la sostenibilidad ambiental.<\/p>\n Siendo el agua un recurso escaso y que seguir\u00e1 siendo critico en el futuro, las soluciones no convencionales son herramientas clave para la lucha contra el cambio clim\u00e1tico. De hecho, asegurar el agua y saneamiento es un reto en s\u00ed mismo; pero sin su consecuci\u00f3n, la seguridad alimentaria, simplemente, no ser\u00e1 posible.<\/p>\n En este sentido, la International Desalination Association<\/em> (IDA) tiene un papel y una responsabilidad enorme. Coincidiendo con su 50 aniversario celebrar\u00e1, del 15 al 18 de octubre, la Cumbre sobre agua y cambio clim\u00e1tico 2023<\/a>, en Sevilla, donde se abordar\u00e1n las sinergias entre la mitigaci\u00f3n y la adaptaci\u00f3n a la crisis clim\u00e1tica, el uso de los recursos h\u00eddricos no convencionales para garantizar la seguridad h\u00eddrica a largo plazo, la descarbonizaci\u00f3n del sector y la necesidad de soluciones para garantizar la seguridad alimentaria, entre otros.<\/p>\n Almar Water Solutions<\/em> ser\u00e1 patrocinador de la Welcome Reception<\/em> en el Real Alc\u00e1zar de la ciudad y nuestro CEO, Carlos Cos\u00edn, participar\u00e1 en el panel \u00abThe Acceleration of Solutions for Growing and Critical Water Demands Requires Innovative Approaches to Financing Projects\u00bb junto con Saroj Kumar Jha, Global Director-Water Global Practice, del Banco Mundial.<\/p>\n El agua es vida, el agua nutre. <\/strong>Juntos podemos tomar medidas relacionadas con el agua para la alimentaci\u00f3n y no dejar a nadie atr\u00e1s<\/strong>.<\/p>\n <\/p>\n Bibliograf\u00eda<\/strong><\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El agua es vital para la vida en la Tierra. 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